ウブドの高級ヴィラリゾート、ヴァイスロイ バリに併設されているカスケード レストラン。目の前に広がるウブドの雄大な自然と一体になるようオープンダイニングとなっており、どの席からも緑が美しい渓谷が見渡せます。美味しい食事と共に、ゆったりと流れる時間を楽しむことができるでしょう。
カスケードでは地元バリ島やアジアの食材を用いたフランス料理を堪能することができます。また、お客さまからのオーダーに合わせて食事を用意することもでき、160本を越す世界各国の良質なワインを取り揃える優秀なレストランです。アジアン・テイストを少し加えたフレンチ・キュイジーヌをお楽しみください。
写真をクリックすると拡大します。
| MENU | PRICE |
|---|---|
| オイスター ～ その日に獲れた新鮮な生牡蠣 フレッシュライムを添えて ～ |
Rp 210,000 |
| クラブ タラバガニ ～ フレッシュサラダわさびマヨネーズソースかけ しいたけとわかめのカネロニパスタ ～ |
Rp 195,000 |
| ビーフ ～ 薄切り和牛肉とフレッシュサラダ てりやきソースがけ ～ |
Rp 100,000 |
| オーベルジーヌ 茄子 ～ ビートルートのマリネ ブルーチーズクリームとウォールナッツ 茄子とポテトのミルフィーユ ～ |
Rp 80,000 |
| ズッキーニ ～ ズッキーニの花のマリネ タイカレーとゴーダチーズ ～ |
Rp 70,000 |
表示料金に21％のサービス料、税金が追加されます。
| MENU | PRICE |
|---|---|
| シーザーサラダ ～ フレッシュロメインレタス ベーコン パルメザンチーズ ガーリッククルトン ～ |
Rp 95,000 |
| ダックサラダ ～ アヒルのサラダ 青りんご ガーリッククルトン ベビーメスクランとジンジャーのソース ～ |
Rp 120,000 |
| プラウン ～ 海老 アボカド 唐辛子 オニオン ミックスグリーンレタス イタリアンドレッシング ～ |
Rp 120,000 |
| 生春巻き ～ レタス、野菜、ハーブの生春巻き サンバル タイのチリドレッシング ～ |
Rp 75,000 |
表示料金に21％のサービス料、税金が追加されます。
| MENU | PRICE |
|---|---|
| ガスパッチョ ～ 冷たいトマトスープ きゅうり ししとう オニオン 海老 ～ |
Rp 85,000 |
| カリフラワー ～ チルドカリフラワースープ いくらと カリフラワーのクスクス ～ |
Rp 80,000 |
| ブロッコリー ～ ブロッコリースープ パプリカスティック添え ～ |
Rp 85,000 |
| ジャックフルーツ ～ しいたけ入りジャックフルーツとトリュフのスープ タルトゥッファータ（トリュフペースト）のトースト ～ |
Rp 85,000 |
| シーフード ～ 海老とサフランのクリームスープ アボガド＆レモングラスと ～ |
Rp 95,000 |
表示料金に21％のサービス料、税金が追加されます。
| MENU | PRICE |
|---|---|
| フォアグラ テリーヌ ～ マンゴーとサワーチェリーのジュレ 暖かいブリオッシュ ～ |
Rp 260,000 |
| ステアード フォアグラ ～フォアグラのソテー バリ島のフルーツ 赤ワインと葡萄のソース～ |
Rp 270,000 |
| フォアグラ＆クアイル ～ フォアグラとウズラ肉のパン包み ケイジャンモレロチェリーと共に ～ |
Rp 240,000 |
| MENU | PRICE |
|---|---|
| ラム ～ ラム肉の海苔包み ラタトゥイユとポテトグラタンタルト ～ |
Rp 300,000 |
| ビーフ ～ ブラックアンガステンダーロインのグリル パセリピューレ アスパラガス マッシュルームと赤ワインのソース ～ |
Rp 320,000 |
| ヴィール ～ 子牛ロース肉のソテー 赤ワインとブルーベリーのソース ポテト グリーンアスパラガス ～ |
Rp 310,000 |
| ポーク ～ ローストポークロイン ハーブマスタードソース オーガニック野菜とローズマリーソース ～ |
Rp 220,000 |
| チキン ～ 鶏胸肉のロースト 新鮮な野菜とポテトグラタン モレロチェリーソース ～ |
Rp 150,000 |
| ダック ～ アヒル胸肉のロースト オレンジスライスのマリネ ポテトグラタン＆フレッシュアスパラガス ～ |
Rp 280,000 |
| MENU | PRICE |
|---|---|
| グルーパー ～ 白身魚グルーパーのソテー 季節の野菜 マッシュポテト レモンバターソース ～ |
Rp 175,000 |
| サーモン ～ タスマニアサーモンのソテー マッシュポテト＆オーガニック野菜 ～ |
Rp 195,000 |
| ツナ ～ ツナのたたきわさびマヨネーズ和え フライドポテトバター風味 タルタルソース ～ |
Rp 300,000 |
| ロブスター ～ フレッシュロブスター ロブスターゼリー ポテト グリーンサラダ ライムドレッシング ～ |
Rp 470,000 |
| MENU | PRICE |
|---|---|
| パッションフルーツチーズケーキ ～ スイート＆サワーチェリーソース しょうがとアーモンドのテュイル ～ |
Rp 50,000 |
| チョコレートムース ～ アーモンドチョコレートケーキを添えて ～ |
Rp 60,000 |
| ティラミス ～ イリーコーヒーとヴェローナチョコレートを使った トラディショナル・ティラミス ～ |
Rp 70,000 |
| オルガスム ド チョコレート ～ ダークチョコレートフォンダン ミルクチョコレートアイスクリーム＆ウィーンココア ～ |
Rp 100,000 |
| ヴァイスロイ ザッハ トルテ ～ チョコレートスポンジケーキ チョコレートガナシェ＆アプリコットジャム ～ |
Rp 60,000 |
| コアントロー スフレ ～ コアントロー スフレとチョコレートビスコッティ ～ |
Rp 110,000 |
| クレーム ブリュレ ～ 焦がしたキャラメル＆カスタードクリーム ～ |
Rp 70,000 |
| トロピカル フルーツ プラッター ～ パイナップル パパイヤ スイカ 葡萄 季節のフルーツ ～ |
Rp 50,000 |
| チーズ プラッター ～ チーズセレクション ウォールナッツブレッド＆スパイス添え ～ |
Rp 130,000 |
人気！ ハイティー
前菜
ブロッコリースープ
フランス料理らしい
グルーパー
チョコレートムースカスケード レストランに行くなら、 ドライバーサービス で周辺観光やスパも一緒に楽しむのがおすすめです♪
８時間を効率的に使える周辺スポットをご紹介。
| 店名 | カスケード レストラン （Cas Cades Restaurant） |
|---|---|
| 営業時間 | ブレックファースト : 07:00 – 10:00 ランチタイム : 12:00 – 14:00 ハイティー: 12:00 – 18:00 ディナータイム : 18:00 – 22.00 |
| 住所 | ＜Viceroy Bali内＞ Jl. Lanyahan, Br. Nagi, Ubud Bali |
| TEL/FAX | 0361 971 777 / 0361 970 777 |
| 支払い | 現金： ルピア・ドル・円 |
| カード： VISA・ MASTER・ AmericanExpress | ご予約について | ５名様以上でのご利用はご予約１週間前までの事前振込が必要になります。 |
| 日本人スタッフ | あり |
| 日本語スタッフ | あり |
| 日本語メニュー | あり |
| 客席数 | 全 50 席 |
| イベント情報 | フルムーンディナー＆ダンスショー ： 毎月満月の夜１９時半～ |
| ウェブサイト | http://www.cascadesbali.com/ |
