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ヌサドゥアの高級ホテルに囲まれた、静かなリゾート地に建つブンブバリ。バリの代表的な料理の数々を味わえる、老舗レストランです。
オーナーはヨーロッパやバリのグランドハイアットなどの一流ホテルで総料理長の経験があるハインツ氏。 バリ料理の著書もたくさん出しており、とても有名な方です。もっと多くの人にバリ料理を知ってもらいたいという想いから、レストランをはじめ、美しい盛り付けにもこだわっています。また、自家製アラック（バリのココナッツ酒）を蒸留しているところを見ることもできます。
午前中からハインツ氏直々に指導するクッキングスクールも開講されています。
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高級リゾートが集まるヌサドゥアエリア
バリコレクションへは車で10分ほど
夕日スポットで有名なウルワツ寺院
オープンエアーのテーブル席はバリ建築のガゼボ
風通しのよい店内のテーブル席
店内にあるキッチンもオープンスタイル
バリ伝統の食材と調理器具
シェフからバリ料理を教わることができます
テーブルに並んだ色鮮やかなバリ料理有効期限： 2011年4月1日～2012年3月31日
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| MENU | PRICE |
|---|---|
| FRUIT JUICE （フルーツジュース） マンゴー、バナナ、タンジェリン、サラック、スイカなど |
Rp.28,000 |
| LEMON SQUASH 450ml （レモンスクワッシュ） | Rp.25,000 |
| DIET COKE （ダイエットコーラ） | Rp.16,000 |
| BOTTEL WATER （水 ボトル入り） | Rp.9,500 |
| COFFEE （バリコーヒー、カプチーノ、ラテ、エスプレッソなど） | Rp.15,000～ |
| TEA （ホット、アイス、オーガニックなど） | Rp.10,000～ |
| BINTANG BEER （ビンタンビール） | Rp.22,500～ |
| BREWED IN BALI 330 ml （バリ地ビール） | Rp.35,000～ |
| HOMEMADE ALCOHOL （アラックなど） | Rp.30,000～ |
| WISKY, VODKA, RUM etc. （洋酒各種） | Rp.55,000～ |
| NON-ALCOHOLIC COCKTAILS （ノンアルコール・カクテル） | Rp.45,000～ |
| COCKTAILS （カクテル） | Rp.95,000～ |
| BOTTLE WINE （自家製、赤、白、スパークリング） | Rp.160,000～ |
表示価格に21％税・サービス料がプラスされます
| MENU | PRICE |
|---|---|
| SAMBEL BE TONGKOL （ツナサラダ） | Rp 72,500 |
| AYAM PELALAH （鶏肉のレモングラスドレッシング） | Rp 72,500 |
| JEJERUK AYAM （鶏肉と野菜サラダ） | Rp 72,500 |
| AYAM SAMBEL MATAH （鶏肉の赤玉葱とレモングラスドレッシングがけ） |
Rp 72,500 |
| LAWAR UDANG （グリーンパパイヤとエビのサラダ） | Rp 80,000 |
| LAWAR KUWIR （鴨のサラダとグリーンパパイヤ） | Rp 82,500 |
表示価格に21％税・サービス料がプラスされます
| MENU | PRICE |
|---|---|
| CRAM CAM （赤玉葱と鶏肉のスープ） | Rp 57,500 |
| SOP AYAM （野菜と麺のバリ風鶏肉スープ） | Rp 57,500 |
| JUKUT ARES （鴨のスープ バナナの茎入り） | Rp 57,500 |
| GEDANG MEKUAH （グリーンパパイヤスープ） | Rp 57,500 |
| WONG DADAH （マッシュルームスープ） | Rp 75,000 |
表示価格に21％税・サービス料がプラスされます
| MENU | PRICE |
|---|---|
| SATE CAMPUR （牛肉、鶏肉、鴨肉とシーフードの串焼き） | Rp 85,000 |
| SATE ASAM SIAP （バリ風焼き鳥） | Rp 75,000 |
| SATE ASAM SAMPI （牛肉の串焼き） | Rp 77,500 |
| SATE TEMPE （揚げテンペ） | Rp 47,500 |
| SATE LEMBAT BEBEK （鴨の串焼き） | Rp 77,500 |
| SATAY LILIT （シーフードの串焼き レモングラス添え） | Rp 77,500 |
| SATE UDANG （エビの串焼き） | Rp 105,000 |
| SATE ASAM CELENG （豚の腱の串焼き） | Rp 77,500 |
表示価格に21％税・サービス料がプラスされます
| MENU | PRICE |
|---|---|
| MIXED MEAT SKEWER SET （ミックス肉串焼きセット） | Rp 275,000 |
| MIXED SEAFOOD SKEWER SET（ミックスシーフード串焼きセット） | Rp 310,000 |
| WHOLE BABY CHICKEN （ベイビーチキン１羽） | Rp 92,500 |
| BEEF （牛肉 225g） | Rp 185,000 |
| PORK TENDERLOIN （ポークテンダーロイン 225 g） | Rp 105,500 |
| MIXED MEAT SKEWER （ビーフ、チキン、ポーク） | Rp 185,000 |
| SQUID （イカ） | Rp 105,000 |
| PRAWN （エビ 300 g） | Rp 200,000 |
| MIXED SEAFOOD （魚、エビ、イカ 250 g） | Rp 175,000 |
表示価格に21％税・サービス料がプラスされます
| MENU | PRICE |
|---|---|
| BE CELENG BASE MANIS （豚肉 甘めの醤油がけ） | Rp 85,000 |
| BALUNG NANGKA （豚のリブと若いジャックフルーツ） | Rp 85,000 |
| BALUNG PANGGANG （豚肉のグリル バーベキューソースがけ） | Rp 85,000 |
| BABI GULING （豚の丸焼き） 要予約 | Rp 1,900,000 |
| BE SAMPI MEBASE BALI （牛肉のココナッツミルク） | Rp 92,500 |
| SEMUR LIDAH （牛舌 甘いナツメグソースがけ） | Rp 82,500 |
| KAMBING MEKUAH （仔羊のココナッツミルクシチュー） | Rp 100,000 |
| KAKI KAMBING （仔羊のスネタマリンド） | Rp 105,000 |
| SIAP MEPANGGANG （鶏肉グリル ローストココナッツソースがけ） | Rp 92,500 |
| AYAM BETUTU （バナナの葉包み焼きローストチキン） | Rp 105,000 |
| SIAP BASE KALAS （鶏肉のスパイスココナッツミルク） | Rp 92,500 |
| BEBEK BETUTU （バナナの葉包み焼き鴨肉） 要予約 | Rp 410,000 |
| BEBEK MENYATNYAT （クリーミーダックカレー） | Rp 117,500 |
| NASI atau MIE GORENG （チャーハンまたは焼きそば） | Rp 82,500 |
表示価格に21％税・サービス料がプラスされます
| MENU | PRICE |
|---|---|
| SAMBAL UDANG （エビのチリとライムのココナッツクリームがけ） | Rp 200,000 |
| UDANG MEPANGGANG （エビのグリル） | Rp 200,000 |
| HASIL LAUT BUMBU KUNING （海の幸盛り合わせ イエローココナッツソースがけ） |
Rp 102,500 |
| KENUS MEBASE BALI （イカのライムとレモンバジル添え） | Rp 105,000 |
| PASAN BE PASIH （バナナの葉包み 魚のグリル） | Rp 105,000 |
| SOP IKAN （タマリンドとトマト風味のシーフードスープ） |
Rp 105,000 |
表示価格に21％税・サービス料がプラスされます
| MENU | PRICE |
|---|---|
| JUKUT ANTUNGAN （野菜のサラダとテンペのサテ） | Rp 55,000 |
| PECELAN （野菜サラダ ピーナツドレッシングがけ） | Rp 57,500 |
| KETIPAT CANTOK （温野菜サラダとライスケーキ） | Rp 57,500 |
| SAMBEL GORENG TEMPE （大豆ケーキと甘い大豆のドレッシング） |
Rp 55,000 |
| TEMPE SAMBEL NYUH （大豆ケーキ ターメリックソースがけ） | Rp 55,000 |
| PESAN WONG （バナナの葉包み キノコのグリル） | Rp 75,000 |
| MIE atau NASI GORENG （野菜入り焼きそば、又は焼き飯） | Rp 62,500 |
| SAYUR MESANTEN （野菜のココナッツミルク） | Rp 62,500 |
表示価格に21％税・サービス料がプラスされます
| MENU | PRICE |
|---|---|
| BALINESE RIJSTTAFEL （バリ風リスタフェル） | Rp 275,000 |
| SEAFOOD DINNER （シーフードディナー） | Rp 325,000 |
| VEGETARIAN RIJSTTAFEL （ベジタリアン・リスタフェル） | Rp 185,000 |
表示価格に21％税・サービス料がプラスされます
| MENU | PRICE |
|---|---|
| BUBUH INJIN （黒米のプリン） | Rp 40,000 |
| JAJA BATUN BEDIL （白玉のココナッツシュガー・ソースがけ） | Rp 40,000 |
| GODOH & PISANG RAI （揚げバナナ、蒸しバナナ） | Rp 40,000 |
| DADAR （ココナッツ・パンケーキ） | Rp 40,000 |
| ANEKA HIDANGAN PENUTUP （バリ・スイーツの盛り合わせ） | Rp 50,000 |
| ICE CREAM （バニラ、マンゴー、ストロベリー、タマリロ、チョコ） | Rp 15,000 |
| ICE CREAM COMBINATIONS （自家製アイスクリーム・パフェ） | Rp 47,500 |
表示価格に21％税・サービス料がプラスされます
盛り付けが素敵！
人気！サテ料理
おすすめ！
小皿に盛りつけられたバリ料理。
ブブール（黒米プリン）やブンブバリに行くなら、 ドライバーサービス で周辺観光やマリンスポーツも一緒に楽しむのがおすすめです♪
８時間を効率的に使える周辺スポットをご紹介。
| 店名 | ブンブバリ (Bumbu Bali) |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00 - 23:00 |
| 住所 | Jl. Pratama Tanjung Benoa P.O. Box. 132, Nusa Dua Bali |
| 支払い | 現金: ルピア |
| カード: VISA・MASTER・AMEX | |
| TEL/FAX | 0361 774 502, 0361 772 299 / 0361 771 728 |
| 日本人スタッフ | なし |
| 日本語スタッフ | なし |
| 日本語メニュー | あり |
| 客席数 | 全 179席 |
| ステージ前 ガゼボ席： 20席 ガゼボ席： 73席 店内席： 86席 |
|
| 料理教室 | 月・水・金 開講 詳しくはこちら |
| ウェブサイト | http://www.balifoods.com/ |
